Léo Confitures et Cie

Léo Confitures et Cie — Confitures et pâtes à tartiner artisanales, à Chabons

Par Léonard Moriaud, pâtissier depuis plus de 10 ans

Après plus de 10 ans de métier comme pâtissier, animé par le goût du travail bien fait, Léonard Moriaud a choisi de créer sa propre activité artisanale à Chabons. Une aventure fondée sur une conviction simple : les produits les plus sincères sont souvent les plus simples, pourvu qu'ils respectent la saison et la matière première. Un principe qui, loin d'être un simple slogan, guide chacune de ses créations.

C'est dans cet esprit qu'il réalise ses confitures et pâtes à tartiner, préparées à partir de fruits frais, d'amandes et de noisettes brutes, sélectionnés avec la même exigence qu'en pâtisserie traditionnelle. Les recettes évoluent au fil des saisons, selon les récoltes et l'inspiration du moment — pas de gamme figée ni de production standardisée, mais une fabrication vivante et raisonnée, pensée en petites séries pour préserver toute la gourmandise et la fraîcheur des ingrédients.

Cette logique de petites quantités n'est pas une contrainte, mais un choix assumé : les quantités sont volontairement limitées, jusqu'à épuisement des stocks, pour garantir à chaque pot la même attention et la même qualité, sans jamais céder à la tentation du volume au détriment du goût.

Cette exigence de pâtissier, on la retrouve dans chaque pot : un vrai savoir-faire, hérité de plus d'une décennie de pratique professionnelle, mis au service de recettes généreuses et authentiques. Pas d'artifice, pas de surenchère de sucre ou d'additifs — juste des ingrédients de qualité, travaillés avec précision, qui laissent parler leur goût avant tout.

Des confitures et pâtes à tartiner pensées comme de la petite pâtisserie — à retrouver dans nos coffrets.