L'Herbier de Flo

L'Herbier de Flo — Plantes aromatiques et médicinales, à Sonnay

Herboriste-productrice depuis novembre 2023

Après un BTSA production horticole et un diplôme d'herboristerie, Flo a fondé en novembre 2023 son exploitation de plantes aromatiques et médicinales à Sonnay. Une aventure solitaire et exigeante, où tout — de la plantation au jardin jusqu'à la vente, en passant par la transformation — est réalisé à la main, de façon artisanale. Un choix qui demande polyvalence et engagement total, mais qui garantit aussi une maîtrise complète de chaque étape, sans intermédiaire.

Sur son exploitation, une quarantaine de plantes différentes sont cultivées avec soin, pour donner naissance à une large gamme de créations : tisanes, thés verts aromatisés, sel aux herbes, liqueurs, macérats et cérats de plantes. Une diversité impressionnante pour une exploitation aussi jeune, qui reflète une vraie connaissance du végétal, acquise autant sur le terrain, au contact direct des plantes, que sur les bancs de l'école lors de sa formation en herboristerie.

Cette exigence se traduit aussi dans les engagements pris par L'Herbier de Flo. La production est labellisée Nature & Progrès, une mention exigeante portée par un réseau de producteurs et de consommateurs engagés, et elle s'inscrit dans une démarche de certification Agriculture Biologique, effective à partir de septembre 2027. Une trajectoire claire, qui témoigne d'une volonté de faire toujours mieux, au-delà des obligations réglementaires minimales.

Du jardin jusqu'à la tasse, chaque produit de L'Herbier de Flo porte la marque d'un travail minutieux, pensé à l'échelle humaine, où la connaissance du végétal et le respect du vivant priment sur toute logique de volume.

Un travail méticuleux et engagé, du jardin jusqu'à la tasse — à retrouver dans nos coffrets.