Miellerie l'Affleure de Vie

Miellerie l'Affleure de Vie, apiculteurs bio à Brézins

À Brézins, entre les bois d'acacias et de châtaigniers du nord Isère, Sonia et Régis Gourru se sont lancés dans l'apiculture en 2012. Leur miellerie, l'Affleure de Vie, est restée une affaire de famille, et leurs miels sont certifiés en agriculture biologique.

Leurs ruches ne restent pas toute l'année au même endroit. Au fil des saisons, une partie part en transhumance pour suivre les floraisons : acacia et châtaignier autour de la ferme, puis les massifs du Vercors et de la Chartreuse, les sapins, la lavande. La gamme évolue donc avec le calendrier, et d'une année sur l'autre, un même miel n'a jamais tout à fait le même goût : il dépend de ce que les fleurs ont donné.

La ferme récolte aussi du pollen de fleurs sauvages, de châtaignier et de ronce, proposé sec ou frais. Et Sonia et Régis cuisinent leur miel eux-mêmes : pain d'épices pur miel, nonnettes aux agrumes, nougat blanc aux noix.

Leurs produits dans nos coffrets
Trois miels pour trois paysages : le miel de printemps, doux et clair ; le miel de châtaignier, plus sombre et corsé, avec une légère amertume ; le miel de lavande, fleuri et parfumé. S'y ajoutent leur pain d'épices pur miel et leurs bonbons au miel et à la propolis.

Pourquoi nous les avons choisis
Des apiculteurs installés tout près de chez nous, qui suivent le rythme des floraisons au lieu de le forcer et qui transforment eux-mêmes leur récolte : c'est exactement ce que nous voulons faire découvrir dans nos coffrets.

Retrouvez leurs produits dans nos coffrets.
La miellerie vend aussi en direct à Brézins, avec commande en ligne et retrait à la ferme le samedi matin : https://app.cagette.net/group/12212